2020-01-29
Заработать, как мы помним, можно на всем. На чем-то больше, на чем-то меньше, но это всегда, вот как минимум на 90%, зависит от нашего участия и усердия.
Конечно, офисные сотрудники далеко не всегда и уж точно не все протягивают день на кофе и шоколадках. Ходить в кафе и рестораны могут позволить себе не многие и даже бизнес-ланчи зачастую оказываются достаточно дорогими или попросту неудобными по временным затратам. Готовить и брать еду с собой для многих проблематично - нужно время, а многим просто стыдно (есть и такое), поэтому идеальный вариант - домашние обеды, которые доставляют в офис.
Котлетки, пюре, оливье... ну...на этом Вы много не заработаете! Сейчас предлагается разнообразное меню, как правило, 2 варианта, которое включает в себя в том числе бургеры, салаты не менее цезаря с хорошими качественными заправками, порционные соль, перец + персональная посуда и приборы и т.д.
Себестоимость продукции и ее цена для покупателя являются ключевыми после определения перечня самих блюд. Ошиблись и все...провал!
1. Самый простой способ войти на агрегаторы, которые сами за вас и будут находить вам клиентов. Не все агрегаторы вас возьмут, но, например, на www.Хочу-поесть.рф можно добавиться без проблем и начать получать заказы почти в этот же день. Яндекс Еда и Диливери Клаб вас, разумеется, не возьмут к себе
2. Онлайн. Контекстная реклама в яндексе или гугле. Важно не ошибиться с геопозициями и правильно настроить время и пр. Для такой рекламы нужен свой сайт. Все визитки и пр работать не будут.
3. Офлайн. Традиционные листовки под дворники в авто перед бизнес-центрами, раздача листовок в пиковые моменты - когда люди только идут на работу. Цена контакта минимальная, а аудитория, как правило, точно целевая (показатель SАМ).
Кейс. Я знаю одну женщину, которая, на сегодняшний день доставляет обеды в 22 офиса в Москва Сити. Как она туда пробралась? Думаете, раскладывала листовки под дворники? Нет. Она на один день разместила рекламу в Фейсбук с геолокацией на Москва Сити и все. 12 заказов. Еще 10 добавились в процессе. 22 офиса это почти 100 комплексных обедов по 190 рублей. Минус себестоимость, остается 250 тысяч в месяц. Вполне неплохо.
Расходы начинаются не с доставки, а с приготовления. Ингредиенты важны, как и сам процесс приготовления и рецептура. Но здесь не будем говорить о том как можно или нельзя делать качественно и дешево. Перейдем ко второму блоку - текущие расходы. Это электроэнергия (плита, холодильник, свет). Это упаковка. Термоупаковка + термосумки (разовая затрата). И финальная часть - транспортные расходы.
О них никто не спрашивает, но они должны быть! Гигиенические условия никто не отменял! Помните, что транспортное средство на котором производится доставка, также должно проходить соответствующую обработку...да-да, к сожалению, многие улыбаются сейчас и смеются, но так должно быть, ато, что это не делается - оставим на чьей-то совести.
